طريقة سهلة وسريعة لعمل الغريبة بالمكسرات ..
المقادير:
6 كوب دقيق منخول، 1 كوب سمن، 1 كوب سكر بودرة منخول، بياض بيضة فانليا، لوز فسدق أو أى شيء من المكسرات للتزين.
الطريقة:
يخفق السمن ملعقة خشب أو بالمضرب الكهربائى حتى يصير هشا يضاف السكر إليه بالتدريج مع الاستمرار فى الخفق حتى يصير الخليط مثل الكريمة ويخفق بياض البيضة مع الفانليا بالشوكة ويضاف الخليط السابق وتخفق المقادير جيدًا.
ويضاف الدقيق بالتدريج ويقلب المقدار دون دعك حتى تتكون عجينة ناعمة يمكن تشكليها وتشكل على هيئة كرات صغية ويضع فى وسكها المكسرات وترص الواحدات متباعدة فى الصاح الخبيز وتخبز فى فرن هادئ الحرار حتى يتم النضج مع مراعاة عدم تغير لونها ترفع الغريبة من الصجات بعد ما تبرد تماماً.
0 التعليقات:
إرسال تعليق